饮食中心召开全体炊管人员工作会议
部署新学期工作
9月5日下午，饮食服务中心在长清校区食堂三楼召开全体员工会议，进行《食品安全法》与主要内容的培训，安排新学期饮食服务工作，后勤处处长毕剑翎出席会议并讲话。会议由饮食中心主任徐思才主持。食堂各楼层负责人单清谦、李秀兰、张和平及全体食堂员工参加会议。
会上，饮食中心主任徐思才组织认真学习了国家食品药品监督管理局、教育部、山东省食品药品监督管理局、教育厅下发的关于加强学校食堂食品安全工作的文件精神，《食品安全法》、《餐饮服务许可管理办法》等文件，针对今年的工作特点提出了要将学校食品安全工作落实到实处。要提高公共环境卫生、餐具卫生、炊事员个人卫生，确保饮食卫生安全；提高总体服务质量；要做好成本核算，确保伙食质量，确保学校的安全与稳定；要注意机械安全和人身安全，抓好安全生产。
后勤处处长毕剑翎做重要讲话。他指出，饮食服务工作要适应学校建设发展的需要，做好服务保障工作。对饮食服务工作提出五点要求：第一，要做好食品安全工作，确保饮食安全。第二，要增强服务意识和提高服务质量，提高师生的满意度。第三，要团结一致、共同合作，建立和谐的后勤工作环境。第四，加强管理，遵守国家的法律、法规和学校的有关规定。第五，做好消防安全工作。
徐思才主任希望大家认真学习此次会议精神，严格按照毕剑翎处长提出的要求，将工作落实到实处，确保新学期各项工作的顺利完成。
