10月16日，我校联合长清区市场监督管理局在长清校区食堂组织开展校园食品安全主题宣传活动。长清区市场监督管理局副局长李立，后勤管理处副处长杜常春，区市场监管局相关工作人员、师生代表及校饮食服务中心工作人员共同参与本次活动。
活动现场，20名师生代表在工作人员的引导讲解下走进食堂后厨，实地参观各功能操作区域。工作人员围绕后厨设备布局、监管重点、操作规范等内容细致讲解，向师生近距离展示食材储存、加工制作、餐具清洗消毒等食品加工全流程，让大家直观了解食堂后厨日常运营管理情况。
后厨开放参观结束后，随即组织食品安全从业人员专题培训。校饮食服务中心管理人员、食堂后厨全体从业人员参训。长清区市场监督管理局餐饮科开展专题授课，进一步压实食堂从业人员食品安全主体责任，提升规范操作能力。
食堂门前同步开展沉浸式科普宣传暨“你点我检、你扫我查、你督我治”现场互动活动。现场设置食品安全宣传展板，发放食品安全、消费维权宣传手册；工作人员现场演示蔬菜快速检测，直观展示食材安全筛查流程，讲解“你点我检、一券三卡”小程序使用方法，引导师生主动参与校园食品安全监督。同时，校内LED大屏循环播放食品安全科普短视频，全方位营造食品安全共建共享的浓厚氛围。
此次活动将监管场景搬到师生眼前，推动食品安全由被动监管向社会共治转变。下一步，学校将持续压紧压实食品安全主体责任，巩固本次宣传活动成果，常态化抓实食堂食品安全精细化管理，持续深化与市场监管部门联动协作，共同筑牢校园食品安全坚固防线。
（文字图片：王健秋 初审：陈铁 复审：邢学斌 终审：杜常春）
